认识麦绿素
【唐代名医孙思邈最早创立嫩麦叶治病之方】
用嫩麦叶治病是药王孙思邈创立之番历代名家都有医案纪实记载，收录于《普济方》中：
唐代戊辰己巳年，肝病泛滥，殍尸遍野。药王孙思邈游医于鲁豫秦晋，身无法携治肝之药，惜悯生灵，告知肝病患者，冬霜麦叶为入肝之品，加入通经疏络之大枣，能软肝、护肝、利肝。青能入肝，青出壬癸之水，肝毒可解，麦嫩芽霜叶汁普救了万民。药王圆寂于豫禹州药王涩万民念药王之德，塑造药王金身。手持苍龙，身镇白虎，以香火奠药王之德。
宋代赵佶在壬午年疫毒肝病泛滥，用麦幼芽加大枣等物，拯救了万民。到了清代1752年，东北辽海肝病再次泛滥，赵学敏按药王之双嫩麦叶（四月麦叶）煎水普救肝病患者。
明代李时珍《本草纲目》记载：麦苗消酒毒、暴热、酒疽、目黄。捣烂绞汁滤服之，解毒。煮汁滤服之，除时疾狂热，退胸隔热，利小肠(清热解毒，治肝肺疾病，消积食)。作斋食，甚益颜色(美容，养颜益肤)。
【20世纪60年代末期麦绿素在日本诞生】
日本医药学博士荻原义秀和东京理科大学药学部久保田教授研究证明麦绿素具有：
⑴.抗炎作用：服用麦绿素后可明显改善皮肤的红肿症状；
⑵.抗溃疡作用：众多病例证明, 服用绿素后可减轻溃疡症状, 甚至痊癒；
⑶.降胆固醇作用：麦绿素中可溶解的部份, 能降低血液中的胆固醇, 且效果很好；
⑷.降血糖作用：麦绿素可以促进細胞对血液中葡萄糖的吸收而使血糖趋於正常；
⑸.郡肤过敏：皮炎病人服用麦绿素后, 有80％的皮肤过敏病人的症状得到了改善；
⑹.增强体能：增强耐力和体力。
狄原义秀在其著作《神奇麦绿素——小麦草汁治万病》第四章〔改善体质与美容的特效食物〕、第五章〔驱逐疑难杂症奇迹般的药理效果〕中，对麦绿素的作用做了更详尽的阐述。
【20世纪90年代初期麦绿素开始大规模商业化生产】
美国著名医学博士史蛾普女士、营养学博士达波罗先生在《大麦的绿叶》书中，将麦绿素称之为 Nature Miracle Rajuvennator（大自然神奇的返老还童食品），并且肯定了大麦嫩苗的如下功能：
⑴.降低血脂、血糖，防止心脑血管疾病；
⑵.缓和胃炎、十二指肠溃疡和胰腺炎症状；
⑶.调节酸性体质，抑制癌变细胞生长；
⑷.改善睡眠，增强体能和精力；
⑸.快速消除疲劳；
⑹.消除皮肤色素沉淀，改善皮肤粗糙；
⑺.消除口臭和体臭；
⑻.改善过敏和皮炎症状；
⑼.延迟更年期来临，改善更年期综合症；
⑽.缓解肌腱炎、关节炎引起的疼痛；
⑾.增强对酒精的耐受力，减少醉酒；
⑿.加速手术、外伤和某些感染后的康复；
⒀.减轻化学药物的中毒症状；
⒁.减少对“垃圾食物”和超量食物的需求。
【20世纪90年代末期中国版麦绿素研制成功】
九十年代初，福建、南京、浙江等地学者开始对麦绿素进行探索研究。九十年代末民营企业家李华堂，旅美学者徐新月等相继推出中国版麦绿素。目前，我国东北黑龙江省素以“北大荒”著称的三江平原已成为继美国、加拿大、澳洲之后，亚洲最大的麦绿素生产基地。三江平原因其自然生态环境优势，麦绿使产品已出口20多个国家和地区，中国版麦绿素已开始走向世界。 | 
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